Burgerkæden Bøff Burgerbar åbner i begyndelsen af det nye år i Mølcks Passage med 20-25 siddepladser og take-away.
Burgerkæden Bøff Burgerbar åbner i begyndelsen af det nye år i Mølcks Passage med 20-25 siddepladser og takeaway.
I begyndelsen af det nye år bliver det muligt at sætte tænderne i en saftig kvalitetsburger, når burgerkæden Bøff Burgerbar åbner i Allerød. I øjeblikket er kæden i gang med at bygge lokalerne om, og det kan godt vare noget tid, oplyser Søren Larsen, som er indehaver af kæden.
– Vi er i fuld gang med at bygge om, og det kan der godt gå noget tid med. Det er derfor svært at forudsige, hvornår arbejdet kan afsluttes, og åbningen af den nye burgerbar kan ligeså godt blive i slutningen af januar som i begyndelsen af marts, siger Søren Larsen.
Vægt på kvalitet
Kæden omfatter i øjeblikket burgerbarer i Valby, Sydhavnen, Hillerød og Helsingør samt på Amagertorv på Strøget i København, som blev åbnet i maj i år.
– Ambitionen er at bygge en kæde op, der skal blive det foretrukne sted at spise sin burger, og det er også derfor, vi satser på en ordentlig kvalitet. At vi starter op i Allerød skyldes en vurdering af, at det er en by i god udvikling, at publikum lægger vægt på kvalitet og ikke mindst, at der ikke i øjeblikket er nogen burgerbar. Så jeg har en ret god mavefornemmelse af, at der er mange, der måske har savnet denne mulighed, siger Søren Larsen, der for øvrigt selv bor i Allerød.
Udfordring
Søren Larsen erkender, at det er en lidt usikker tid at ekspandere med faldende forbrugertillid og høje energipriser – men ikke nok til at tage modet fra ham.
– Det siger sig selv, at de høje energipriser er en udfordring, for en virksomhed som vor bruger ret meget strøm. Det ser dog ud til, at priserne er ved at blive stabiliserede, og så forventer vi heller ikke at udvise et særligt stort overskud i år, fortæller Søren Larsen.
Til gengæld har burgerkæden fået en ny investor med ind i virksomheden, nemlig iværksætteren Nicolai Bille Krogh der i sin tid startede Go Dream med salg af gavekort til oplevelser.
Brug for ansatte
Ved opstarten af burgerbaren i Allerød vil der blive anvendt ansatte fra andre steder i kæden, men herefter vil der blive rekrutteret lokalt, oplyser Søren Larsen.
– Vi kommer til at få brug for en manager, og så får vi også brug for nogle unge medarbejdere, f.eks. studerende, og dem har vi tænkt os at rekruttere lokalt om muligt, siger Søren Larsen.
Desuden er én ting sikkert: Der bliver en stor åbningsreception, når burgerbaren er parat til start.
bøff burgerbar | burgerbarLæs også....
Kreative oplevelser sammen er udgangspunktet for det nyåbnede Creatime på Allerød Stationsvej
Allerød Apotek inviterer til Høretestdag 22. februar, hvor man på få minutter kan få afklaret, om man har et høretab, der kræver behandling.
Fredag 3. november starter ophørsudsalget hos Aldi i Allerød - og butikken lukker når alle varer er udsolgt, dog senest 9. november.
Fredag 9. juni kl. 15.00 åbner Bøff Burgerbar i Allerød - og det bliver fejret med halv pris på hele menuen hele weekenden.
Restauranten You Sushi i Torvestræde er netop i dag genåbnet - dog uden varme retter.
You Sushi i Torvestræde er midlertidigt lukket grundet problemer med ventilationen - forventer at kunne åbne snart igen.
Allerødborgerne kan inden længe handle i hele tre Rema-butikker, efter at Aldi har har besluttet at trække sig ud af det danske marked.
Lidl bekræfter plan om at opføre en butik på Allerød Stationsvej - den åbner sandsynligvis 2024.
Den populære You Sushi restaurant i Allerød er åbnet nyindrettet i Torvestræde - på lørdag kl. 11.00 er der en reception med borgmestertale, hvor alle er inviteret.
Sober Rens på Stationsvej skal rives ned i begyndelsen af det nye år for at give plads til flere P-pladser i tilknytning til nyt boligbyggeri på Stationsvej.
Tysk vinproduktion er i dag kendetegnet ved en tiltagende dynamik, der særligt kan tilskrives en række yngre, tyske vinmagere.